Les 2 Vaches militent pour une action biologique globale et concertée au Salon de l’Agriculture

Ce challenge là a été réussi puisque les deux tiers de leurs consommateurs n’avaient jusqu’alors jamais mangé de produits laitiers bio et qu’elles ont largement participé à la croissance du marché.
Aujourd’hui le bio est devenu incontournable et le problème s’est inversé ; il devient très difficile de
trouver des ingrédients bio en France. La filière se structure mais cela prend du temps car il faut 2 à 3
ans pour convertir une exploitation agricole au biologique.
Le nouveau combat de Les 2 Vaches : Aider les fermiers à se convertir à l’agriculture
biologique en ayant comme objectif supplémentaire de contribuer à l’amélioration de la qualité
des nappes d’eaux souterraines Parmi les 13 priorités données au Grenelle de l’environnement, Les 2 Vaches en ont réuni deux :
- Accélérer la transformation de l’agriculture avec un objectif de 6 % des surfaces agricoles en
biologique (contre 2 % aujourd’hui)
- Travailler sur la qualité de l’eau notamment en protégeant les captages d’eau potable menacés
par les phytosanitaires agricoles
Evidemment les deux sujets sont indissociables : la qualité de l’eau de captage est déterminée par les
pratiques agricoles. Et justement la Basse Normandie (pays d’origine de nos 2 Vaches) est une région
où la qualité des eaux souterraines est souvent pénalisée par des teneurs en nitrates issus de
l’agriculture élevées.
Un projet innovant et efficace :
Les 2 Vaches sont sorties de leurs champs pour initier un projet avec les Groupements d’Agriculteurs
Biologiques locaux et avec la collaboration de l’Agence de l’Eau locale afin de mener une opération de
reconversion auprès des fermiers de la zone de collecte de lait autour de l’usine du Molay où Les 2
Vaches sont produites.
Etait-ce le rôle d’une marque de produits laitiers d’initier un projet construit sur des enjeux
habituellement publics pour développer l’agriculture biologique?
Peu importe pour nos 2 effrontées de brouter hors de leurs près-carrés ; préserver la qualité de l’eau et
développer l’agriculture biologique sont des enjeux bien plus importants que les convenances vous
diront-elles ; l’affaire de tous !

Un processus progressif et concerté
Fortes de leur collaboration actuelle avec des producteurs déjà en bio et des premières expériences de conversion en cours, Les 2 Vaches entament cette action d’envergure auprès de plus de 100 fermiers de la zone de collecte du Molay-Littry.
D’abord il a fallu faire un travail minutieux pour identifier les exploitations placées sur les bassins de captages, mais ça ne suffit pas.
Ensuite, il faut convaincre, car pour un agriculteur, la conversion à l‘agriculture biologique ne doit pas
être considérée comme une contrainte, c’est un choix à long terme qui implique des orientations
importantes dans la conduite de son exploitation, c'est une décision qui doit être mûrement préparée et réfléchie, et qui doit s'accompagner d'une prévision technico-économique.
Chaque partenaire a son rôle dans le projet, de son coté Les 2 Vaches des fermiers du bio s’engagent
auprès de chaque agriculteur pendant les 2 années nécessaires à sa reconversion. Par la suite, le
producteur est assuré de travailler en lien direct avec la marque de produits laitiers biologiques ; une
perspective intéressante au regard de l’instabilité du marché du lait.

Les 2 Vaches veulent voir loin
Les 2 Vaches ont de l’ambition. Pour elles et pour la Planète. Elles veulent pouvoir continuer à inventer
et à produire de bons produits au lait français, et pour cela elles doivent anticiper et accompagner les
éleveurs, pour le plus grand bénéfice de tous. D’autres challenges les attendent, dont elles vous
tiendront informés.

C’est qui Les 2 Vaches ?
Les 2 Vaches des fermiers du bio sont des produits laitiers.
Mais ce sont aussi de joyeuses militantes d'un monde plus bio et d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
Elles ont choisi d’être biologiques parce qu’elles pensent que ce mode d’agriculture contribue à préserver la santé de la Planète. Et que « ce qui est bon pour la santé de la planète est bon pour
l’homme ».

Les 2 Vaches aujourd’hui, c’est :
Des produits laitiers:
- variétés Très nature, Vanille naturelle, Pêche toute douce, Myrtille très sauvage et Framboise si
délicate
- variétés 0% Nature, Fraise et Mûre et les touts nouveaux
et nouveau, Les P’tits Miam réservés aux enfants Fraise, Banane, Framboise et Pêche.
Une part du marché des produits laitiers frais biologiques de 25 % à 30 % dans les magasins où elles
sont présentes.
Une diffusion dans les grandes enseignes françaises qui s’accélère :
Atac, Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Carrefour Market, Simply Market, Géant, 8 à Huit, G20, Marché
Plus, Métro, Monoprix, Leclerc, Shopi, Système U (Nord-Ouest), Intermarché.
Et sur internet : Auchan Direct, Houra, Ooshop, Telemarket.